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DaDa ❁ 休日台所
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零廚藝。肉骨茶

零廚藝。肉骨茶

描述

天氣終於變涼了,喝一碗暖暖的肉骨茶超幸福!

129 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

食材

步驟

  • 1. 將排骨汆燙後洗淨放進電鍋內鍋。
2. 枸杞洗淨後用米酒泡著。
3. 乾香菇洗淨泡軟,大朵的可以對半切。
4. 蒜頭剝皮放進電鍋內鍋。

    1. 將排骨汆燙後洗淨放進電鍋內鍋。 2. 枸杞洗淨後用米酒泡著。 3. 乾香菇洗淨泡軟,大朵的可以對半切。 4. 頭剝皮放進電鍋內鍋。

  • 1. 將所有食材放進電鍋內鍋。
2. 加入水1600cc (含泡香菇的水)
3. 電鍋外鍋加一杯水,開始煮。

    1. 將所有食材放進電鍋內鍋。 2. 加入水1600cc (含泡香菇的水) 3. 電鍋外鍋加一杯水,開始煮。

  • 煮到電鍋跳起來就完成囉!

    煮到電鍋跳起來就完成囉!

小撇步

1. Seah's (香記) 肉骨茶包全聯就可以買到囉!是屬於中藥味不會太重的潮州派,胡椒味比較重。
2. 肉骨茶包裝上的水量是1500cc, 但可以依照自己家裡喜歡的味道增加水量,我家是習慣多加一點。

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DaDa ❁ 休日台所 82 食譜 412 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

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