《二廚料理涼拌》涼拌海帶芽
步驟
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1.嫩海帶芽浸泡冷開水。 【乾燥嫩海帶芽泡水後膨大約15倍】
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2.浸泡約5分鐘。 【竟泡的時間會影響脆度，如果要更脆可減少浸泡時間】
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3.瀝乾開水淋上日式和風醬、灑上白芝麻。
小撇步
最簡單的涼拌海帶芽，也可以加點小黃瓜絲、紅蘿蔔絲..等等食材增加豐富口感。
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1982605
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