泡菜煎餅

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韓式泡菜煎餅來了,想吃什麼口味自己決定,外脆內嫩口感剛剛好喔!豬肉片和泡菜真的是好朋友啊!好搭喔,真的會好吃的ㄧ口接ㄧ口ψ(`∇´)ψ

http://mlife712.pixnet.net/blog/post/70484487-【青春食譜】泡菜煎餅

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

泡菜 1小碗
蔥花 適量
豬肉片 1盒
洋蔥 1/4顆
煎餅漿
低筋麵粉 1杯
冷水 2/3杯
雞蛋 1個
雞粉 1小匙
胡椒粉 1小匙
  • 1泡菜/洋蔥和肉片切小口備用,全雞蛋可以先打散備用,蔥花備用
  • 2調漿:低筋麵粉+水 先拌勻後,加雞蛋在拌勻,加入泡菜、洋蔥、蔥花、胡椒粉、雞粉(調味用)拌勻後備用
  • 3起油鍋加半匙油,熱油,先放豬肉片略煎到沒有血色後淋上煎餅漿,小火煎熟後,翻面再煎熟就可以了喔
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小撇步

淋漿時要均勻的淋鍋上,太厚的話吃起來較糊、軟,也比較不脆

2017/10/08 發表 2,034 瀏覽

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