泰式酸辣雞腿排♡


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食材
去骨雞腿肉
3片
洋蔥
1/3顆
酸辣醬:
魚露
2大匙
檸檬汁
半顆
1茶匙
白醋
1大匙
蒜末
3瓣
辣椒末(依個人辣度增減)
2根
  • 1
    去骨雞腿肉洗淨用廚房紙巾壓乾水分,切斷筋,較厚的部份劃幾刀,讓肉的厚度不要差太多。
  • 2
    乾鍋下雞腿肉皮的部份朝下煎,煎至皮焦酥後翻面煎,煎熟後起鍋切小塊,擺盤。
  • 3
    原鍋下洋蔥絲炒香,下酸辣醬拌炒,洋蔥炒軟後就完成囉!
  • 4
    將煮好的醬淋在雞腿排上就可以上桌啦!
2017/10/05 發表 2,187 瀏覽
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