《料理簡單做》馬鈴薯燉肉 開伙x Bon Appetit 27 食譜 146 粉絲 追蹤 160 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 2根 洋蔥 1顆 蒟蒻絲 1盒 牛肉片 250g 調味 水或高湯 500cc 米酒 4大匙 味淋 2大匙 糖 1大匙 醬油 4大匙 步驟 將馬鈴薯切成大塊先泡入冷水中，紅蘿蔔以滾刀方式切塊，洋蔥切絲。 將牛肉片切成容易入口的大小，用米酒1大匙，糖1小匙醃肉約5-10分鐘。 中火熱油後加入洋蔥與紅蘿蔔翻炒。 紅蘿蔔稍微上色後加入馬鈴薯與蒟蒻絲繼續翻炒。 加入水（高湯）滾了以後加入調味醬料（材料-調味），蓋上鍋蓋開小火繼續悶煮約6-8分鐘。 加入肉片後繼續悶煮到肉片與紅蘿蔔熟，即可起鍋。 小撇步 1.牛肉片可換成豬肉片。 2017/10/03 發表 3,769 瀏覽
