培根高麗菜
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1食材 : 高麗菜手撕成可入口尺寸,培根切小片, 蒜頭切片備用. -
2起水鍋, 放入鹽和沙拉油川燙高麗菜，需注意先下粗莖，再下嫩葉,紅蘿蔔片，略川燙撈起。
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3培根切小片先煸至赤赤的, 再下蒜片炒香
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4再下川燙過的高麗菜及少許配色紅蘿蔔, 需加蓋燜煮才會釋出高麗菜甜味
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5成品盛盤可享用.
小撇步
1. 高麗菜川燙過, 可縮短炒的時間, 再加上鍋蓋燜煮一下可釋放甜味.
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