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培根高麗菜

培根高麗菜

描述

用簡單的培根,蒜片來讓爽脆的菜葉,更增味增色,家常菜也可以,來個不一樣的品嚐。

84 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材 : 高麗菜手撕成可入口尺寸,培根切小片, 蒜頭切片備用.

    食材 : 高麗菜手撕成可入口尺寸,培根切小片, 頭切片備用.

  • 起水鍋, 放入鹽和沙拉油川燙高麗菜,需注意先下粗莖,再下嫩葉,紅蘿蔔片,略川燙撈起。

    起水鍋, 放入鹽和沙拉油川燙高麗菜,需注意先下粗莖,再下嫩葉,紅蘿蔔片,略川燙撈起。

  • 培根切小片先煸至赤赤的, 再下蒜片炒香

    培根切小片先煸至赤赤的, 再下片炒香

  • 再下川燙過的高麗菜及少許配色紅蘿蔔, 需加蓋燜煮才會釋出高麗菜甜味

    再下川燙過的高麗菜及少許配色紅蘿蔔, 需加蓋燜煮才會釋出高麗菜甜味

  • 成品盛盤可享用.

    成品盛盤可享用.

小撇步

1. 高麗菜川燙過, 可縮短炒的時間, 再加上鍋蓋燜煮一下可釋放甜味.

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