阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲 追蹤 培根高麗菜 描述 用簡單的培根,蒜片來讓爽脆的菜葉,更增味增色,家常菜也可以,來個不一樣的品嚐。 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 1/2顆 培根 4片 紅蘿蔔片 少許 調味料 鹽 適量 香油 少許 步驟 食材 : 高麗菜手撕成可入口尺寸,培根切小片, 蒜頭切片備用. 起水鍋, 放入鹽和沙拉油川燙高麗菜,需注意先下粗莖,再下嫩葉,紅蘿蔔片,略川燙撈起。 培根切小片先煸至赤赤的, 再下蒜片炒香 再下川燙過的高麗菜及少許配色紅蘿蔔, 需加蓋燜煮才會釋出高麗菜甜味 成品盛盤可享用. 小撇步 1. 高麗菜川燙過, 可縮短炒的時間, 再加上鍋蓋燜煮一下可釋放甜味. 2,113 瀏覽 2017/09/30 發表