培根高麗菜
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用簡單的培根，蒜片來讓爽脆的菜葉，更增味增色，家常菜也可以，來個不一樣的品嚐。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
高麗菜
1/2顆
培根
4片
紅蘿蔔片
少許
調味料
鹽
適量
香油
少許
-
1食材 : 高麗菜手撕成可入口尺寸,培根切小片, 蒜頭切片備用. -
2起水鍋, 放入鹽和沙拉油川燙高麗菜，需注意先下粗莖，再下嫩葉,紅蘿蔔片，略川燙撈起。
-
3培根切小片先煸至赤赤的, 再下蒜片炒香
-
4再下川燙過的高麗菜及少許配色紅蘿蔔, 需加蓋燜煮才會釋出高麗菜甜味
-
5成品盛盤可享用.
小撇步
1. 高麗菜川燙過, 可縮短炒的時間, 再加上鍋蓋燜煮一下可釋放甜味.