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Chang YaYa
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日式唐揚

日式唐揚

描述

老公每天都想著去買鹽酥雞
但是外面的油真的不能安心
這一次 為了一解老公的嘴饞初體驗
唐揚初體驗 還蠻成功的
比想像的還適合初學者呢~

46 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉組
炸雞準備組

步驟

  • 將肉洗淨去皮(我不喜歡皮🙈)
並將醃肉組的調味料倒入攪拌
並等待10-20分鐘

    將肉洗淨去皮(我不喜歡皮🙈) 並將醃肉組的調味料倒入攪拌 並等待10-20分鐘

  • 將唐揚粉與水均勻攪拌
*因為現成的粉,跟一般太白粉炸不一樣
  所以不用再加太鹹的調味料了唷

    將唐揚粉與水均勻攪拌 *因為現成的粉,跟一般太白粉炸不一樣 所以不用再加太鹹的調味料了唷

  • 將醃好的肉放入炸雞準備組裡面
按摩雞肉30秒
並等待10分鐘後回來
這時候可以先準備油鍋惹

    將醃好的肉放入炸雞準備組裡面 按摩雞肉30秒 並等待10分鐘後回來 這時候可以先準備油鍋惹

  • 一塊一塊雞肉放下去
(溫度可以控制在170-180)
料理包上有教約四分鐘
但是我雞肉切比較大塊
所以我拿起來以前會搓搓看
如果可以順利把筷子插入
肉就差不多熟啦~

    一塊一塊雞肉放下去 (溫度可以控制在170-180) 料理包上有教約四分鐘 但是我雞肉切比較大塊 所以我拿起來以前會搓搓看 如果可以順利把筷子插入 肉就差不多熟啦~

  • 準備餐巾紙將拿起的雞肉塊瀝油跟吸油
靜置一陣子 脫油差不多之後就可以擺盤上桌囉
冷冷的吃味道也很棒的唷~

(老公完成炸雞心願☑️

    準備餐巾紙將拿起的雞肉塊瀝油跟吸油 靜置一陣子 脫油差不多之後就可以擺盤上桌囉 冷冷的吃味道也很棒的唷~ (老公完成炸雞心願☑️

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