日式唐揚
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老公每天都想著去買鹽酥雞
但是外面的油真的不能安心
這一次 為了一解老公的嘴饞初體驗
唐揚初體驗 還蠻成功的
比想像的還適合初學者呢～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞肉
600g
醃肉組
松露鹽巴
少許
義式香料粉
少許
現磨胡椒粒
少許
炸雞準備組
日式唐揚粉
1包
水
100g
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1將肉洗淨去皮（我不喜歡皮🙈） 並將醃肉組的調味料倒入攪拌 並等待10-20分鐘 -
2將唐揚粉與水均勻攪拌 *因為現成的粉，跟一般太白粉炸不一樣 所以不用再加太鹹的調味料了唷
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3將醃好的肉放入炸雞準備組裡面 按摩雞肉30秒 並等待10分鐘後回來 這時候可以先準備油鍋惹
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4一塊一塊雞肉放下去 （溫度可以控制在170-180） 料理包上有教約四分鐘 但是我雞肉切比較大塊 所以我拿起來以前會搓搓看 如果可以順利把筷子插入 肉就差不多熟啦～
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5準備餐巾紙將拿起的雞肉塊瀝油跟吸油 靜置一陣子 脫油差不多之後就可以擺盤上桌囉 冷冷的吃味道也很棒的唷～ （老公完成炸雞心願☑️
