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皇小瑜
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洋蔥炒蛤蜊

洋蔥炒蛤蜊

描述

蛤蜊是每個家庭最常料理的家常海鮮
鮮美好吃,可以配飯或當成小酌時的下酒菜
簡單又快速的料理,很容易就上手

182 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備材料有:
蛤蜊
洋蔥1/4顆(細切)
蒜末少許
薑絲少許
蔥 2枝

    準備材料有: 蛤蜊 洋蔥1/4顆(細切) 末少許 絲少許 2枝

  • 蛤蜊我通常喜歡買大顆一點的,肉質夠厚而且很Q很紮實

    蛤蜊我通常喜歡買大顆一點的,肉質夠厚而且很Q很紮實

  • 先將洋蔥細、蒜末、薑絲全部下鍋炒出香味

    先將洋蔥細、末、絲全部下鍋炒出香味

  • 炒到洋蔥夠軟的時候,蛤蜊全下鍋拌炒幾下,
再等蛤蜊大約9成都打開時再拌炒幾下
關小火等待剩下的蛤蜊全開,如果有些還是不開……放棄吧!可以準備起鍋了

    炒到洋蔥夠軟的時候,蛤蜊全下鍋拌炒幾下, 再等蛤蜊大約9成都打開時再拌炒幾下 關小火等待剩下的蛤蜊全開,如果有些還是不開……放棄吧!可以準備起鍋了

  • 淋上米酒,熄火上桌。是不是很快速又簡單的料理~~
洋蔥炒蛤蜊無論配飯或當下酒菜吃都適合!

    淋上米酒,熄火上桌。是不是很快速又簡單的料理~~ 洋蔥炒蛤蜊無論配飯或當下酒菜吃都適合!

小撇步

此篇料理,歡迎前往【皇小瑜的紅窩客】詳細閱讀
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