お弁当-170922-炒烏龍麵
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炒烏龍麵
時間
30
分鐘
食材
讚岐烏龍麵
2包
乾香菇
4朵
洋蔥
2/3顆
紅蘿蔔
1/3顆
五花肉片
150g
調味料
醬油膏
1大匙
醬油
1大匙
烏醋
1小匙
醃肉料
醬油膏
1小匙
-
10. 醬油膏醃肉，下鍋前加一點太白粉抓勻。香菇泡水約15分鐘後切絲；洋蔥、紅蘿蔔切絲 0. 起一鍋水燙開烏龍麵 1. 中火溫油炒香香菇後加入洋蔥拌炒出洋蔥香氣後加入紅蘿蔔上油加一點水，炒約2分鐘 2. 所有材料撥到一邊、另一邊炒肉片到變色 3. 加入調味料、燙過的烏龍麵讓烏龍麵入味（約2分鐘）
