Cook72◎馬來西亞肉骨茶◎舒肥料理
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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![[豬肋排]：將豬肋排、米酒頭、水、醬油、蠔油放入電鍋內鍋加蓋，Remy控溫器設定64度24小時，隔水熟成備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
豬肋排：將豬肋排、米酒頭、水、醬油、蠔油放入電鍋內鍋加蓋，Remy控溫器設定64度24小時，隔水熟成備用。
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肉骨茶湯：將馬來西亞肉骨茶包、乾香菇、水放入電鍋內鍋，Remy控溫器設定80度30分鐘。
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將豬肋排放入肉骨茶湯中，Remy控溫器設定80度10分鐘，即可起鍋。
![[豬肋排]：將豬肋排、米酒頭、水、醬油、蠔油放入電鍋內鍋加蓋，Remy控溫器設定64度24小時，隔水熟成備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1080105%2Ff4fe9d917f153a34.jpg&width=800)
小撇步
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