三杯米血
三杯米血
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三杯米血是跟一位豐原阿姨學的，阿姨打扮很飛遜炒菜又好吃，時間雖然久遠但記憶很深刻呢。
塔香伴著醬香，這道料理可以當下酒菜喔，因為不想吃太鹹，所以醬油和麻油都有減少量。
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/58455108-【青春食譜】三杯米血
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
米血糕
300克
九層塔
10葉
薑片
6片
蒜頭
5個
麻油
2湯匙
醬汁
醬油
2湯匙
米酒
4湯匙
冰糖
2小匙
-
1米血切小塊備用（如果想吃較軟的米血，可以先用熱水煮軟後拿起來備用） 薑片，蒜頭備用 醬汁先調好
-
2用2湯匙麻油煸薑片後，下蒜頭整粒炒香後，下醬汁煮滾後下米血，小火收汁到濃稠後，加九層塔拌ㄧ下後就可以起鍋了。
贊助
小撇步
米血先用水煮熟煮軟後，在用醬汁收入味，口感較軟
醬汁先調好後，下鍋時才不會手忙腳亂，這時可以試味道