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沐藝羊
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三杯米血

三杯米血

描述

三杯米血是跟一位豐原阿姨學的,阿姨打扮很飛遜炒菜又好吃,時間雖然久遠但記憶很深刻呢。
塔香伴著醬香,這道料理可以當下酒菜喔,因為不想吃太鹹,所以醬油和麻油都有減少量。
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/58455108-【青春食譜】三杯米血

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 米血切小塊備用(如果想吃較軟的米血,可以先用熱水煮軟後拿起來備用) 片,頭備用 醬汁先調好

  • 用2湯匙麻油煸薑片後,下蒜頭整粒炒香後,下醬汁煮滾後下米血,小火收汁到濃稠後,加九層塔拌ㄧ下後就可以起鍋了。

    用2湯匙麻油煸片後,下頭整粒炒香後,下醬汁煮滾後下米血,小火收汁到濃稠後,加九層塔拌ㄧ下後就可以起鍋了。

小撇步

米血先用水煮熟煮軟後,在用醬汁收入味,口感較軟
醬汁先調好後,下鍋時才不會手忙腳亂,這時可以試味道

6,682 瀏覽
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沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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