青醬番茄起司
青醬番茄起司
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在百貨公司的秤重涼菜中，我很喜歡的一種沙拉
(比例是我自己抓的，可能口感上還是會跟市售的有落差，材料有更動)
時間
5
分鐘
熱量
食材
小番茄
約15顆
瑪自拉起司片
4片
青醬
2湯匙
-
1將小番茄洗淨，(小番茄是在大賣場買的，盒裝的上面沒有顯示淨重，我也無法告知大家我的用量多少，基本上小番茄的比例會比起司的量再多一些，我大概使用了十五顆左右的小番茄。) -
2將起司片切小塊，放入一碗中。(原本市售的是用莫扎瑞拉起司塊，但我一下子找不到莫扎瑞拉起司，而且起司塊用秤重的對我來說太貴，所以我用瑪自拉起司片替代。)
-
3將小番茄對半切開，放入已放起司丁的碗中
-
4加入兩湯匙的青醬，拌勻即可。(看你平常吃的口味重不重，青醬可自行調整比例)
小撇步
若覺得拌入青醬太油膩，可以多加幾顆小番茄，小番茄的酸甜會帶來比較清爽的口感，如果要添加風味層次，可以在最後灑一點堅果，增加口感