京醬肉絲
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京醬肉絲，甜麵醬和味噌美麗的混合後帶出醬香，搭配小黃瓜絲或蔥絲，根本就是為白飯而生的料理，也可以當便當主菜喔
~\(≧▽≦)/~
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/55148628-【青春食譜】京醬肉絲
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉絲
300克
蔥
1支
醬油
1湯匙
太白粉
1小匙
米酒
1湯匙
京醬汁
甜麵醬
1湯匙
米酒
1湯匙
味噌
1/2湯匙
糖
1小匙
-
1豬肉絲用1湯匙醬油、1湯匙米酒、1小匙太白粉醃ㄧ下備用。 蔥切蔥絲後泡冷水備用。 -
2起油鍋，加2大匙油，先炒肉絲約10秒後拿起來備用。 同鍋下，京醬汁炒香後 ，下肉絲拌炒至肉熟後，在加1小匙香油後即可。
小撇步
味噌和甜麵醬混合後，醬汁比較不鹹
蔥絲和肉絲ㄧ起食用，口感很好喔，蔥絲也可以用小黃瓜絲代替，口感更清爽！