日式燒牛肉焗飯

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描述

ドリア是日式焗飯,此食譜利用日式燒肉方法去焗出美味的飯,大人小朋友必喜歡

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味 A
調味 B
調味D
看全部食材 

步驟

  • 先將調味A 至 D 分別混合備用

    先將調味A 至 D 分別混合備用

  • 將調味A 倒入可入微波爐的大碗中, 用500W 加熱1分鐘,取出後用打蛋器拌勻,再加入牛奶拌勻,然後包上保鮮紙,用500W 加熱約3分鐘,取出後用打蛋器拌勻,重覆加熱拌勻步驟大約兩次直至變成糊狀,然後加入調味B拌勻

    將調味A 倒入可入微波爐的大碗中, 用500W 加熱1分鐘,取出後用打蛋器拌勻,再加入牛奶拌勻,然後包上保鮮紙,用500W 加熱約3分鐘,取出後用打蛋器拌勻,重覆加熱拌勻步驟大約兩次直至變成糊狀,然後加入調味B拌勻

  • 洋蔥切碎,用半湯匙油燒熱油鑊後炒洋蔥碎直至熟為止,然後加蕃茄汁炒勻直至水份蒸發。

  • 將白飯倒入步驟3 一起炒勻,然後加調味C 拌勻,均勻地倒入耐熱焗盤

    將白飯倒入步驟3 一起炒勻,然後加調味C 拌勻,均勻地倒入耐熱焗盤

  • 用半湯匙油燒熱鑊,倒入牛肉炒直至變色,倒入調味D 拌勻

  • 將步驟2的汁糊平均倒入步驟4中,再鋪上步驟5 的燒牛肉(走汁)

    將步驟2的汁糊平均倒入步驟4中,再鋪上步驟5 的燒牛肉(走汁)

  • 再灑上芝士碎,放入多士焗或焗爐大約10-15分鐘即成

    再灑上芝士碎,放入多士焗或焗爐大約10-15分鐘即成

小撇步

☆溫馨提示
最後步驟要自行調較爐的火力和時間、可先焗短時間,再包上錫紙預防燒焦。

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平凡的日本煮婦生活 77 食譜 548 粉絲

一位平凡的香港女孩,嫁往日本成為人妻,過著平凡的煮婦生活,從零開始自學各種簡單料理來渡過每一天。

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