日式燒牛肉焗飯
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
調味 C
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1先將調味A 至 D 分別混合備用 -
2將調味A 倒入可入微波爐的大碗中， 用500W 加熱1分鐘，取出後用打蛋器拌勻，再加入牛奶拌勻，然後包上保鮮紙，用500W 加熱約3分鐘，取出後用打蛋器拌勻，重覆加熱拌勻步驟大約兩次直至變成糊狀，然後加入調味B拌勻
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3將洋蔥切碎，用半湯匙油燒熱油鑊後炒洋蔥碎直至熟為止，然後加蕃茄汁炒勻直至水份蒸發。
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4將白飯倒入步驟3 一起炒勻，然後加調味C 拌勻，均勻地倒入耐熱焗盤
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5用半湯匙油燒熱鑊，倒入牛肉炒直至變色，倒入調味D 拌勻
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6將步驟2的汁糊平均倒入步驟4中，再鋪上步驟5 的燒牛肉（走汁）
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7再灑上芝士碎，放入多士焗或焗爐大約10-15分鐘即成
小撇步
☆溫馨提示
最後步驟要自行調較爐的火力和時間、可先焗短時間，再包上錫紙預防燒焦。
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