【厚生廚房】高麗菜玉米濃湯


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美味的濃湯~新鮮食材,好料全都在湯裡面,營養健康又美味,簡單料理-快速上桌囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/188

食材
高麗菜
150克
玉米
150克
雞蛋
2顆
「調味」鹽
適量
「調味」糖
適量
「調味」牛奶
1杯
「調味」奶油
少許
「調味」太白粉
適量
「調味」黑胡椒粉
少許
「調味」玉米醬
200克
  • 1
    將玉米起粒,去梗,備用;高麗菜洗淨切絲;雞蛋打入碗中,打勻。太白粉加少許水調勻。
  • 2
    煮一鍋水,將玉米醬與玉米粒、高麗菜、倒入湯鍋中,小火烹煮。
  • 3
    熟後加入鮮奶,待湯滾開加入奶油、鹽、糖調味,再倒入太白粉水勾芡,拌勻。
  • 4
    關火後將蛋汁均勻淋在濃湯上,蓋上鍋蓋,等蛋悶熟,撒上黑胡椒即可。
小撇步

加了牛奶後要關小火,略拌一下,以免焦掉;喝濃湯時,最愛將土司皮切丁略烤的香酥,灑在濃湯上..再加點黑糊椒粒~~美味提升百分百!

2012/06/27 發表 1.4 萬 瀏覽
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