【厚生廚房】高麗菜玉米濃湯
收藏 394
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
美味的濃湯~新鮮食材，好料全都在湯裡面，營養健康又美味，簡單料理-快速上桌囉！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/188
食材
高麗菜
150克
玉米
150克
雞蛋
2顆
「調味」鹽
適量
「調味」糖
適量
「調味」牛奶
1杯
「調味」奶油
少許
「調味」太白粉
適量
「調味」黑胡椒粉
少許
「調味」玉米醬
200克
-
1將玉米起粒，去梗，備用；高麗菜洗淨切絲；雞蛋打入碗中，打勻。太白粉加少許水調勻。
-
2煮一鍋水，將玉米醬與玉米粒、高麗菜、倒入湯鍋中，小火烹煮。
-
3熟後加入鮮奶，待湯滾開加入奶油、鹽、糖調味，再倒入太白粉水勾芡，拌勻。
-
4關火後將蛋汁均勻淋在濃湯上，蓋上鍋蓋，等蛋悶熟，撒上黑胡椒即可。
小撇步
加了牛奶後要關小火，略拌一下，以免焦掉；喝濃湯時，最愛將土司皮切丁略烤的香酥，灑在濃湯上..再加點黑糊椒粒~~美味提升百分百！