杯子蛋糕

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很簡單的杯子蛋糕,很適合烘焙菜鳥!哈

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

全蛋 2顆
白糖 60g
無鹽奶油 25g
低筋麵粉 60g
糖粉(裝飾用) 適量
  • 1食材先準備好,避免手忙腳亂
  • 2鍋子跟打蛋機記得要乾燥!打入蛋加入糖,準備打發
  • 3打到略為濃稠狀
  • 4麵粉過篩加入
  • 5刮刀拌勻
  • 6加入融化後的奶油 拌勻
  • 7倒入容器,裝七分滿就好!應該是八份,但有一份我不小心打翻
  • 8入烤箱前,我會先把杯子拿起來往桌上敲一敲
  • 9烤箱上下火175度烤20分鐘,之後在把下火關掉,考兩分鐘(為了上色)
  • 10烤完以後,灑上糖粉裝飾
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小撇步

1.奶油記得先隔水加熱
2.烤箱要先預熱,上下火175度20分鐘

2017/09/05 發表 1,649 瀏覽

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討論共 1 則

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可用二號砂糖嗎?

5 months ago
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作者回應

我覺得應該可以 哈

3 months ago