【OL醉愛廚房】班蘭芝士蛋糕
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自己很喜歡斑闌，喜歡它的青綠色，及淡淡的草香，用來煮甜品食物也很適合．
食材
蛋
5隻
低筋粉
100g
糖
70g
牛奶
100ml
牛油
20g
忌廉芝士 Cream Cheese
60g
泡打粉
½ 茶匙
斑闌香油
數滴
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11.蛋黃麵粉糊 牛奶，牛油與忌廉芝士坐在熱水上慢慢拌勻．取出，再加入蛋黃拌勻，最後加入已篩麵粉及泡打粉成糊狀．看不到粉粒才可以．
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22.蛋白霜 蛋白加糖打成忌廉狀，要企身，不可以水汪汪． 將蛋白霜分三次加入蛋黃麵粉糊中，輕手攪拌至完全混合． 倒入已鋪牛油紙的6吋可脫底模中 焗爐預熱至150度，焗30分鐘．