絲瓜燴蛋

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絲瓜清甜,雞蛋香味,蝦米鮮味
配飯剛剛好!
簡單好操作

食材

絲瓜 1條
蒜頭 3瓣
蝦米 1T
雞蛋 1顆
鹽巴 1/2t
3T
白胡椒粉 少許
  • 1絲瓜削皮後對切,之後再切成約一公分厚片狀,蒜頭切末,雞蛋打散,蝦米沖水一下
  • 2炒鍋倒入適量的油,放入蒜末及蝦米炒香
  • 3加入絲瓜拌炒均勻
  • 4再加入水及鹽巴和白胡椒粉混合均勻
  • 5蓋上蓋子,以小火悶煮絲瓜至軟化
  • 6最後淋上蛋液,稍微等到蛋液熟了後再翻炒均勻即可 「淋蛋液前可以先試一下鹹淡」
  • 7起鍋盛盤
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2017/09/04 發表 1,584 瀏覽

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