香菇雞湯
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天氣炎熱但還是要溫補一下，就來上一碗全家老少皆宜的「香菇雞湯」。
食材
大雞腿肉
1隻
香菇
數朵
薑
適量
米酒
1小匙
水
適量
鹽巴
適量
-
1將雞肉先以滾水燙洗去血水。乾香菇洗淨待軟再切片。嫩薑洗淨切薄片。 -
2鍋中注水後，將雞肉及香菇放入鍋中，以大火煮滾再轉中火慢煮。加上少許鹽巴調味及淋上米酒即可。
