【OL醉愛廚房】雞蛋布丁（簡易免烤版本）
食材
焦糖材料：
0
黃糖
少量
蛋黃
2個
牛奶
250 ml
糖
40 g
魚膠片
1片（約10g，亦可用魚膠粉代替）
暖水
20 ml
布丁材料
0
-
1 在杯子中放黃糖及少許水，放入微波爐45秒成焦糖，備用． -
2 蛋液做法： 將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾。 把魚膠片與暖水拌勻至溶解。
-
3 把魚膠片與暖水拌勻至溶解,加入蛋液 中，拌勻，過濾，倒入已放焦糖杯子裡，稍涼後放入雪櫃冷藏約3小時即可。 杯子沉一下熱水，便可輕易倒出布丁。
小撇步
適合沒有烤爐的朋友！
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