鹹蛋糕
誰說蛋糕只能吃甜的？吃鹹的也不錯啊！今天小編來教大家用丸文魚鬆做出可口美味的鹹蛋糕。讓不喜好甜食的人也會停不下來的丸文魚鬆料理，現在就一起來動手做囉！
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兩顆蛋先打發，糖在蛋打發的過程中分3次加入，打發至蛋糊可以拉絲畫8字形
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低筋麵粉過篩加入蛋糊，（分2次加入拌勻）以切拌的方式將蛋糊及低筋麵粉拌勻
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將奶油溶化加牛奶拌勻
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先取一些麵糊加入牛奶奶油拌勻，拌勻後再到回剩下的麵糊裡拌勻
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鍋子裡鋪上烘焙紙後倒入麵糊，在桌子上稍微敲一下鍋子，讓麵糊裡的氣泡跑出
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將旗魚鬆拌上青蔥粒平鋪在麵糊上，在灑上白芝麻放入預熱好之電鍋
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電鍋用1有1/2杯水先預熱5分鐘，放入蛋糕鍋子後 鍋蓋留一小縫，待開關跳起即可
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這樣的可口美味鹹蛋糕就完成囉！在電鍋蒸的時候那陣陣的鹹香味就已經蔓延屋子了～電鍋跳起來的那瞬間每個人都迫不及待想嘗嘗口味呢！
