免烤箱【雞蛋蒸布丁】

♡安夏の手作人妻食堂♡
389 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

這個食譜的食材很基本,作法也非常非常簡單!不需要烤箱,用鍋子半蒸半悶就能做出細緻滑順的香濃布丁ㄛ~而且幾乎無毛孔呢~拍手拍手!!
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
40g
80g
2顆
黑糖蜜
50g
25g

步驟

  • 鮮奶加熱,加入糖攪拌至融化後倒入鮮奶油(糖可依照各人喜好增減)無香草糖也可使用一般糖加一枝香草取籽加入~加香草較不會有蛋腥味ㄛ~

    鮮奶加熱,加入糖攪拌至融化後倒入鮮奶油(糖可依照各人喜好增減)無香草糖也可使用一般糖加一枝香草取籽加入~加香草較不會有蛋腥味ㄛ~

  • 倒入2顆雞蛋後拌勻過篩 

    倒入2顆雞蛋後拌勻過篩 

  • 布丁液倒入容器中,放進平底鍋中

    布丁液倒入容器中,放進平底鍋中

  •  倒入冷水,高度至布丁杯的一半

    倒入冷水,高度至布丁杯的一半

  • 蓋上鍋蓋開中火至水小滾,並從鍋蓋冒出蒸氣即可熄火
(火不可太大,不然組織會變粗糙)

    蓋上鍋蓋開中火至水小滾,並從鍋蓋冒出蒸氣即可熄火 (火不可太大,不然組織會變粗糙)

  • 繼續悶15分鐘,滑嫩的布丁就完成囉!!!!!悶煮時間請依照容器大小調整
(搖一搖布丁有些晃動就是熟了,如太水就繼續悶)

    繼續悶15分鐘,滑嫩的布丁就完成囉!!!!!悶煮時間請依照容器大小調整 (搖一搖布丁有些晃動就是熟了,如太水就繼續悶)

  • 冷卻後密封放入冰箱冷藏,品嚐時倒出布丁,淋上黑糖蜜即可享用

    冷卻後密封放入冰箱冷藏,品嚐時倒出布丁,淋上黑糖蜜即可享用

5.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
♡安夏の手作人妻食堂♡ 389 食譜 1.1 萬 粉絲

美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 11 則
default avatar

  • Pin Pin
    Pin Pin

    您好,不好意思,我們做的成品好像失敗了,都還是水水的,也只能做三杯,杯子是用考西點證照布丁的專用杯子,怎麼會只有三杯?是不是我們哪裡做錯了?

    我的杯子很小當然可裝比較多,杯子較大時間就要拉長喔

  • Pin Pin
    Pin Pin

    可以用一般的炒菜鍋嗎? 或者可以用雪平鍋加蓋子這樣方式也可以嗎?

    我就是用一般炒菜鍋唷~

  • 林文欣
    林文欣

    能用電鍋蒸嗎

    可以阿~但組織就不一定會這麼細緻囉~

網友都在看

大家都在查

三杯杏鮑菇 三杯雞 吻仔魚 高麗菜 白蘿蔔 電鍋 鮮奶油 綠花椰菜 芥菜 松阪豬 包子 餅乾 酸菜白肉鍋 回鍋肉 麻油 泡菜煎餅 早餐 家常菜 娃娃菜 四季豆 藥燉排骨 生菜沙拉 臭臭鍋 雞胸肉 螞蟻上樹 紅蘿蔔 鱸魚湯 白菜 山藥排骨湯 雞湯 麵疙撘 芋頭 南瓜饅頭 螃蟹 羊肉爐 起司鍋 苦瓜排骨湯 豬肝湯 吐司 薑母鴨 氣炸鍋 蛋糕 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 磅蛋糕 萬聖節餅乾 地瓜球 巫婆手指餅乾