(煮食影片) 豬肉鬆 (麵包機食譜)

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煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=ko77e_4c3SE

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
豬肉
280克
砂糖
35克
0.5茶匙
麻油
2 茶匙
生抽
5茶匙
蠔油
蠔油
  • 1
    把煲過湯的瘦肉放進雪櫃,雪一晚。
  • 2
    把瘦肉撕細
  • 3
    把瘦肉和調味料放進麵包機。
  • 4
    開動麵包機的果醬模式,90分鐘後,豬肉鬆就做成了。
贊助
小撇步

1. 可把剪細的紫菜與做好的豬肉鬆拌勻吃,更美味可口呢。
2. 有些麵包機攪拌時間不夠長,便需要人手輔助攪拌,小月的麵包機 (Panasonic SD-PM105,果醬食譜編號:17) 則不用人手攪拌,只需選擇食譜,設定烹飪時間,再按“開始”,90 分鐘便可食用。
3. 小月嘗試過把時間調至 130分鐘,豬肉鬆會更乾身,但吃下去會較韌較有嚼勁。

2017/08/26 發表 940 瀏覽
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