QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 鹹蛋水蓮 描述 水蓮也是十分百搭的菜,清炒、加肉絲或加蛋都很好吃。 這次把鹹蛋拿來搭配,又變身成為另一道美味,鹹香下飯好滋味。 #素食 #蔬食 275 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 鹹蛋白 1.5顆 鹹蛋黃 2顆 水蓮 一包 蒜頭 兩瓣 步驟 水蓮洗淨切段 蒜頭切小塊 鹹蛋對半後,挖出蛋黃和蛋白 起油鍋,先下蛋黃,加熱至起金黃泡泡盛起備用 原鍋下少許油,爆香蒜頭 蒜頭爆香後,倒入水蓮,略微拌炒後加入鹹蛋拌勻即可 完成囉! 小撇步 要注意鹹蛋本身的鹹度,若比較鹹的話,蛋白加一顆就好 1.6 萬 瀏覽 2017/08/31 發表