瓜仔金針菇炒肉片


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金針菇切段,豬肉片也切幾刀,罐頭瓜仔約2分之一要留湯(早上配粥剩下的是消化剩餘的好方法)。不夠一半也沒關係可以用醬油調味料做調整的。
也是簡單又好料理的一道菜,零失敗呀!
金針菇切短一點比較好消化。
酸甜鹹。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
肉片
一盒約250克
金針菇
一包
瓜仔罐頭
2分之一
蒜頭
適量
蔥花
少許
少許
米酒
少許
醬油
少許
  • 1
    備料:火鍋肉片要再切小一點。我覺得我切不夠小應該再多切一刀的。 金針菇對切,瓜仔拿出來切小點或用剪的,蒜頭隨便切,蔥段少許。
  • 2
    熱油鍋下蒜頭爆香,再下豬肉片炒至反白下金針菇還有瓜仔及湯汁,米酒少許去腥。
  • 3
    加糖一匙跟醬油少許。嚐味道做調整最後加蔥段拌炒後起鍋。
2017/08/24 發表 2,515 瀏覽
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