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瓜仔金針菇炒肉片

Name: 瓜仔金針菇炒肉片 by 芯慧的簡單料理💕
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 肉片 一盒約250克; 金針菇 一包; 瓜仔罐頭 2分之一; 蒜頭 適量; 蔥花 少許; 糖 少許; 米酒 少許; 醬油 少許

描述

金針菇切段，豬肉片也切幾刀，罐頭瓜仔約2分之一要留湯（早上配粥剩下的是消化剩餘的好方法）。不夠一半也沒關係可以用醬油調味料做調整的。
也是簡單又好料理的一道菜，零失敗呀！
金針菇切短一點比較好消化。
酸甜鹹。

90 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

肉片

一盒約250克
金針菇

一包
瓜仔罐頭

2分之一
蒜頭

適量
蔥花

少許
糖

少許
米酒

少許
醬油

少許

步驟

備料：火鍋肉片要再切小一點。我覺得我切不夠小應該再多切一刀的。金針菇對切，瓜仔拿出來切小點或用剪的，蒜頭隨便切，蔥段少許。
熱油鍋下蒜頭爆香，再下豬肉片炒至反白下金針菇還有瓜仔及湯汁，米酒少許去腥。
加糖一匙跟醬油少許。嚐味道做調整最後加蔥段拌炒後起鍋。

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2017/08/24 發表

芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手，一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣，洗菜，切料...當了全職媽媽，每天煮每天被嫌棄..日子久了！就好像漸漸領悟了，醬油要加糖，蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。食譜是死的，人的味覺是活的，食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點，鹹一個，酸一點..。創造出屬於自己的味道吧！

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