瓜仔金針菇炒肉片

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金針菇切段,豬肉片也切幾刀,罐頭瓜仔約2分之一要留湯(早上配粥剩下的是消化剩餘的好方法)。不夠一半也沒關係可以用醬油調味料做調整的。
也是簡單又好料理的一道菜,零失敗呀!
金針菇切短一點比較好消化。
酸甜鹹。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

肉片 一盒約250克
金針菇 一包
瓜仔罐頭 2分之一
蒜頭 適量
蔥花 少許
少許
米酒 少許
醬油 少許
  • 1備料:火鍋肉片要再切小一點。我覺得我切不夠小應該再多切一刀的。 金針菇對切,瓜仔拿出來切小點或用剪的,蒜頭隨便切,蔥段少許。
  • 2熱油鍋下蒜頭爆香,再下豬肉片炒至反白下金針菇還有瓜仔及湯汁,米酒少許去腥。
  • 3加糖一匙跟醬油少許。嚐味道做調整最後加蔥段拌炒後起鍋。
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2017/08/24 發表 1,838 瀏覽

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