瓜仔金針菇炒肉片
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金針菇切段，豬肉片也切幾刀，罐頭瓜仔約2分之一要留湯（早上配粥剩下的是消化剩餘的好方法）。不夠一半也沒關係可以用醬油調味料做調整的。
也是簡單又好料理的一道菜，零失敗呀！
金針菇切短一點比較好消化。
酸甜鹹。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
肉片
一盒約250克
金針菇
一包
瓜仔罐頭
2分之一
蒜頭
適量
蔥花
少許
糖
少許
米酒
少許
醬油
少許
-
1備料：火鍋肉片要再切小一點。我覺得我切不夠小應該再多切一刀的。 金針菇對切，瓜仔拿出來切小點或用剪的，蒜頭隨便切，蔥段少許。 -
2熱油鍋下蒜頭爆香，再下豬肉片炒至反白下金針菇還有瓜仔及湯汁，米酒少許去腥。
-
3加糖一匙跟醬油少許。嚐味道做調整最後加蔥段拌炒後起鍋。
