炒小白菜
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小白菜我喜歡加ㄧ點胡椒鹽，吃起來有ㄧ點胡椒香味，用食用油炒會比加麻油炒，吃起來較清爽。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
小白菜
1把
薑絲
1打匙
鹽
適量
白胡椒鹽
少許
-
1白菜洗淨切段，起油鍋下2大匙油熱油，下薑絲炒到香味出來後，下小白菜（白色梗）拌炒一下再下綠色菜後加1/3碗熱水後，菜會軟化後加鹽和胡椒調味後拌炒一下即可。
小撇步
炒小白菜不用蓋鍋蓋喔，ㄧ定要加熱水喔不能加冷水。