簡易蒜炒蝦子(^^♪

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簡單的蒜炒蝦子^_^用蝦湯炒的湯汁很好喝,可以讓孩子淋在飯上配著吃~

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

蝦子 15隻左右
蒜頭 約5小粒
醬油 少許
鹽巴 少許
少許
烹大師(柴魚粉) 少許
  • 1將蒜頭去皮,切成片或末狀
  • 2利用剪刀將蝦頭和蝦身分開,變成一盤蝦頭,一盤蝦身(≧▽≦)
  • 3加入少許油,等稍微熱了之後加入蒜片~炒至香氣出來後,把蝦頭放入拌炒 (如果喜歡蝦味重一點,可以用鏟子戳蝦頭,將蝦漿戳出一起炒,我個人喜歡吃蝦頭,所以沒有特別用出蝦漿(^。^))
  • 4加入些許的水和烹大師攪拌,再放入蝦身拌炒一下後,蓋上鍋蓋悶它
  • 5加入鹽,醬油,糖,及些許的水(≧∇≦)b確認味道後即可起鍋囉!!也可以再加入蔥花悶一下~~
  • 6完成(๑´ڡ`๑)
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小撇步

烹大師加水是我個人很喜歡的快速高湯做法(^o^)/很推薦給大家喔

2017/08/21 發表 3,140 瀏覽

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