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主婦食堂
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魚頭鮮蛤湯

魚頭鮮蛤湯
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食材

步驟

  • 鍋中入水煮開,將塊拍裂後入鍋滾煮

  • 將魚頭、文蛤入鍋烹煮至熟即可

小撇步

主廚小叮嚀:
1.取魚片後留下的魚骨亦可一起煮湯,別浪費囉!
2.黑金文蛤以海水養殖本身具有鹽味,原則上不須調味即湯鮮味美,若覺得味道不夠可以再加少許鹽調味即可。

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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