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食材
牛番茄
4顆
1支
醬油膏
4大匙
黃麵
2球
  • 1
    番茄切塊;蔥切段,備用
  • 2
    鍋中入油爆香蔥白,續入番茄拌炒,加入適量水滾煮至番茄味流溢出來
  • 3
    放入黃麵、醬油膏以大火煮至湯汁收乾,最後入蔥綠即可起鍋
小撇步

1 使用牛番茄炒麵,愈炒番茄味甘甜;但若用黑柿番茄則帶酸味。
2 若使用雞蛋麵則先煮至七分熟,再入鍋拌煮,口感才不會太軟爛。

2017/08/21 發表 347 瀏覽
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