Mimima❤️糖醋排骨
描述
這是簡易版，加些彩椒就可以變成辦桌版囉！
步驟
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排骨洗淨用糖、醬油、米酒抓勻醃約一小時。 瀝掉醬汁，加入樹薯粉，使肉塊表面沾附樹薯粉。
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起油鍋，小火，用半煎炸的方式將表面炸酥脆，用小火慢慢炸讓肉熟。
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炸好的樣子，盤內舖烘焙紙吸油。
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炸肉的油倒出來，用原鍋放入蒜頭爆香後，放入炸好的豬小排，加入蕃茄醬、糖，收汁，起鍋。
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完成。
小撇步
蕃茄醬亨氏好？可果美好？其實加熱過沒啥差別都好吃，我是看哪個小罐買哪個，因為很少用到怕放到壞掉。
排骨可以一次多炸一些，分小包冷凍起來，下次就可以超快速變出糖醋排骨了。
蒜片也超好吃，可以加量除了更香，糖醋蒜片也好下飯。
