Mimima❤️糖醋排骨


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這是簡易版,加些彩椒就可以變成辦桌版囉!

食材
豬小排
1盒
蒜頭
1顆
蕃茄醬
適量
1大匙
醃料
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
樹薯粉
2大匙
  • 1
    排骨洗淨用糖、醬油、米酒抓勻醃約一小時。 瀝掉醬汁,加入樹薯粉,使肉塊表面沾附樹薯粉。
  • 2
    起油鍋,小火,用半煎炸的方式將表面炸酥脆,用小火慢慢炸讓肉熟。
  • 3
    炸好的樣子,盤內舖烘焙紙吸油。
  • 4
    炸肉的油倒出來,用原鍋放入蒜頭爆香後,放入炸好的豬小排,加入蕃茄醬、糖,收汁,起鍋。
  • 5
    完成。
小撇步

蕃茄醬亨氏好?可果美好?其實加熱過沒啥差別都好吃,我是看哪個小罐買哪個,因為很少用到怕放到壞掉。
排骨可以一次多炸一些,分小包冷凍起來,下次就可以超快速變出糖醋排骨了。
蒜片也超好吃,可以加量除了更香,糖醋蒜片也好下飯。

2017/08/21 發表 2,615 瀏覽
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