Yu-Min Liu 9 食譜 4 粉絲 追蹤 冬瓜糖塊做法 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬瓜 三分之一 紅沙糖,冰糖,黑糖 五兩,十二兩,半包 步驟 將皮削除切條狀再切細小塊 放鍋內,再拌入紅沙糖跟冰糖拌勻後,放鍋裡拌炒,成透明的顏色,小火慢煮一小時,熄火一下。 再開火加入黑糖拌炒,除去水份,就是糖水,慢熬變黏稠狀,冒出了小細泡。 小撇步 最好直接放在不沾鍋上煮,熄火直接冷卻即可。 671 瀏覽 2017/08/19 發表