南瓜豆花
南瓜豆花
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超適合寶寶的甜點
超綿密口感~~
時間
10
分鐘
食材
熟南瓜泥
250g
無糖豆漿
550cc
細砂糖
30g
吉利丁
5片
-
11.吉利丁片放入冰水中泡軟擰乾水份備用(約5分鐘) 2.將蒸熟南瓜泥和無糖豆漿用果汁機打勻 3.打好的南瓜漿液倒入鍋中加細砂糖小火加熱輕拌至糖融化，再加入吉利丁輕輕攪拌至吉利丁融化即可 4.煮好的南瓜漿液過篩後倒入準備好的布丁杯即可，入冰箱冷藏至少4小時就是好吃又綿密的南瓜豆花囉~
小撇步
南瓜漿液過篩次數多口感越綿密，南瓜漿液不要攪拌太用力以免產生太多氣泡引響口感
此配方為微甜適合小小孩吃，大人的口味糖可自行增加到自己喜愛的甜度