ㄚ曼達的廚房~香煎秋刀


ㄚ曼達
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好久沒吃秋刀魚了,今天在菜市場就看到三偉39的秋刀,還蠻漂亮的,突然就想到煎得香脆的秋刀,帶有獨特微苦的味道,口水就快要流下來了!還好我有克制住,不然很丟人!!!!

食材
3尾
適量
  • 秋刀先切半洗淨,然後雙面都塗上鹽巴,20分後再煎,起一油鍋,等油熱冒煙時關火,再擺上秋刀

    秋刀先切半洗淨,然後雙面都塗上鹽巴,20分後再煎,起一油鍋,等油熱冒煙時關火,再擺上秋刀

  • 油溫降下來後再開小火,然後小心翻面,這一只蛋捲鍋還蠻好用的,一點都不沾喔,煎的時候要注意火力,不然容易煎焦

    油溫降下來後再開小火,然後小心翻面,這一只蛋捲鍋還蠻好用的,一點都不沾喔,煎的時候要注意火力,不然容易煎焦

  • 兩面都煎到上色且熟,就可以起鍋囉

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留言

共 1 則
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  • 陳秀春
    陳秀春
    看得我都流口水了

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