蘆筍鮮蝦義大利麵【白酒帕式達】

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帶有清新水果香味的白酒和海鮮是絕配!台酒【白酒帕式達】已備妥內含煙燻培根的奶油白醬,只要將新鮮食材炒香再加入調理包和白酒,就是料多味美,香氣十足的一道麵食。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

台酒【白酒帕式達】 1包
帶尾生蝦 8隻
蘆筍 5支
洋蔥 1/4顆
甜椒 1/4顆
蒜頭 2瓣
橄欖油 少許
  • 1準備一包台酒【白酒帕式達】,蝦子瀝乾水分,洋蔥、甜椒切粗絲,蘆筍切段、蒜頭切末備用。
  • 2白酒帕式達麵體浸泡在熱水中,不用加蓋。
  • 3鍋中加入少許橄欖油爆香蒜末。
  • 4放入生蝦略煎後一一翻面。
  • 5放入洋蔥炒香。
  • 6放入蘆筍和甜椒,並加入一大匙泡麵的水同炒。
  • 7加入培根白醬調理包和泡軟的麵,炒熟後加入帕式達料理酒包的白酒,稍微收汁即可盛盤。
  • 8將湯包粉加入泡麵的熱水中拌勻。 美味的蘆筍鮮蝦義大利麵和附餐湯品就完成了。

小撇步

步驟2泡麵不加蓋是為了保留麵條的口感,不需泡至全熟,讓麵條在入鍋拌炒後不會過分軟爛。

2017/08/18 發表 1,204 瀏覽

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