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吃膩了每次都用蒸的絞肉了嗎
這次加個蛋試試
別有一番風味ㄛ

雖說是肉丸子,但跟本看不出來
雖然分了上下層的蛋黃蛋白
但...似乎...盡力了....
老公說好吃就是成功

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
絞肉
半斤
香菇末
大的1朵
洋蔥末
1/3顆
蔥末
1根
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
調料
米酒
1大匙
胡椒
1小匙
醬油
2大匙
香油
1小匙
太白粉
1小匙
  • 1
    先將絞肉剁一剁增加黏性
  • 2
    再將調料,各種準被好的末(們),和絞肉拌勻(等等要捏成一球一球的肉丸,若不想沾的滿手可以帶個手套)
  • 3
    取一個容器(要高皿的哦!!!) @先將蛋白蛋黃分開 @將蛋黃倒入(放在最底層) @在放入捏成肉丸形狀的絞肉(放第二層) @最後倒入蛋白(最上面一層) @外鍋放1杯半的水下去蒸就完成嘍
2017/08/17 發表 1,149 瀏覽
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