義式茄汁雙色蔬菜

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用義大利麵醬炒菜,不用再加調味料,拿來拌飯也很好吃。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

義式蕃茄麵醬 3大匙
蒜頭 3瓣
豬絞肉 300克
紅蘿蔔 1/2根
小黃瓜 1根
橄欖油 少許
調味料
黑胡椒(可略) 適量
  • 1準備各種食材,紅蘿蔔,小黃瓜切片
  • 2熱鍋,炒香蒜末,加絞肉,炒到變色(看不太到生肉),加半碗水,煮滾後,下紅蘿蔔,翻炒,等略收湯汁再下小黃瓜,加入義式蕃茄醬
  • 3翻炒到湯汁濃稠即可

小撇步

紅蘿蔔較硬,先煮再下小黃瓜

2017/08/14 發表 204 瀏覽

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