地瓜圓

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可以做一般的湯圓 我今天是用紫色地瓜做

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

紫地瓜 兩條
地瓜粉 約400克
砂糖 適量
  • 1將材料都放置麵包機設定搓揉 5分鐘 地瓜粉可以分次加入,揉到地瓜團不黏,再加大概100克,粉沒有一定多寡,我都憑感覺😂!但是我之前粉加不夠,吃起來口感較軟,粉➕多點比較Q!看個人的喜好囉!
  • 2將地瓜團揉成長條,切成等大小,不要切太大,煮過會膨脹
  • 3在切好的地瓜圓上撒點地瓜粉。即可冰在冷凍,等地瓜圓變應就可以分裝起來
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2017/08/10 發表 2,480 瀏覽

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