素豆丁烘蛋
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快速又香噴噴的簡單料理
食材
素豆丁
1碗泡水後擠乾
蛋
4個
蔥
2支
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
-
1起油鍋將擠乾水分的素豆丁放入油鍋中略炒。
-
2蛋，蔥末，胡椒粉，鹽巴打勻。均勻倒入鍋中的素豆丁上面，蓋上鍋蓋轉中小火約1~2分鐘。
-
3翻面再悶一下，兩邊都金黃即可起鍋。
小撇步
無素豆丁可用蘿蔔乾取代就成為傳統好滋味菜脯蛋。