蒜香奶油鮮香菇
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香菇的鮮嫩，蒜頭奶油的香氣，加上黑胡椒的提味，成就了這一道簡單美味的料理！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
新鮮香菇
13朵
蒜頭
3瓣
無鹽奶油
1小塊
黑胡椒
少許
-
1備料：奶油一小塊、蒜頭切碎末、新鮮香菇切片。 -
2熱鍋下奶油，待奶油融化，爆香蒜末。
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3鍋裡加入新鮮香菇片
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4中小火拌炒至香菇微軟
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5撒上少許黑胡椒
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6拌炒至香菇軟化，黑胡椒香氣四溢。
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7起鍋擺盤，完成！
小撇步
1.熱炒過的香菇會自己出水，中途不用再加水喔！
2.我用的是無鹽奶油，之後也沒有再加鹽巴，只光靠黑胡椒提味。喜歡口味重一點的，可以起鍋前加一點點鹽，或是直接改用有鹽奶油。