香料小肉丸
新增分類
- 新增分類
這個香料肉丸跟之前做泰式紅咖哩肉丸一樣的方法
但是這次不加在咖哩裡面
因為我買了一罐花生沙爹醬實在太好吃拉～
就想做一些東西來沾著吃
這個小小的香料肉丸吃來吃去最對味～
（完全是為了配合醬兒生的主菜）（好可憐的主菜）（一下變配菜了）
-
1其實做香料肉丸的香料我都放得很隨性，看到什麼就加什麼，上面列的是我這次加的，不一定要跟我加的一樣，只是我沒有加鹽巴跟醬油（因為要沾醬）。加進去全部攪拌均勻後，可以冰冰箱20-30分鐘讓肉變硬，這樣比較好捏成圓形 -
2搓好的肉丸可以當天直接拿出來用，或是冰冷凍保存
-
3鍋子下一點點油就好，稍微熱了就可以丟進去半煎炸。
-
4煎好後就放濾油網上滴一下就好拉～
-
5吃的時候粘著沙爹醬超級對味～
討論