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這個香料肉丸跟之前做泰式紅咖哩肉丸一樣的方法
但是這次不加在咖哩裡面
因為我買了一罐花生沙爹醬實在太好吃拉~
就想做一些東西來沾著吃
這個小小的香料肉丸吃來吃去最對味~
(完全是為了配合醬兒生的主菜)(好可憐的主菜)(一下變配菜了)

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996127210603815

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
200g
1顆
以下香料可自行搭配
紅椒粉
適量
胡椒粉
適量
孜然粉
適量
薑黃粉
適量
香菜粉
適量
切碎九層塔
適量
白胡椒粉
適量
  • 1
    其實做香料肉丸的香料我都放得很隨性,看到什麼就加什麼,上面列的是我這次加的,不一定要跟我加的一樣,只是我沒有加鹽巴跟醬油(因為要沾醬)。加進去全部攪拌均勻後,可以冰冰箱20-30分鐘讓肉變硬,這樣比較好捏成圓形
  • 2
    搓好的肉丸可以當天直接拿出來用,或是冰冷凍保存
  • 3
    鍋子下一點點油就好,稍微熱了就可以丟進去半煎炸。
  • 4
    煎好後就放濾油網上滴一下就好拉~
  • 5
    吃的時候粘著沙爹醬超級對味~
2017/08/05 發表 897 瀏覽
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