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ViviTom的美味關係
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香料小肉丸

香料小肉丸

描述

這個香料肉丸跟之前做泰式紅咖哩肉丸一樣的方法
但是這次不加在咖哩裡面
因為我買了一罐花生沙爹醬實在太好吃拉~
就想做一些東西來沾著吃
這個小小的香料肉丸吃來吃去最對味~
(完全是為了配合醬兒生的主菜)(好可憐的主菜)(一下變配菜了)

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996127210603815

78 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

以下香料可自行搭配

步驟

  • 其實做香料肉丸的香料我都放得很隨性,看到什麼就加什麼,上面列的是我這次加的,不一定要跟我加的一樣,只是我沒有加鹽巴跟醬油(因為要沾醬)。加進去全部攪拌均勻後,可以冰冰箱20-30分鐘讓肉變硬,這樣比較好捏成圓形

    其實做香料肉丸的香料我都放得很隨性,看到什麼就加什麼,上面列的是我這次加的,不一定要跟我加的一樣,只是我沒有加鹽巴跟醬油(因為要沾醬)。加進去全部攪拌均勻後,可以冰冰箱20-30分鐘讓肉變硬,這樣比較好捏成圓形

  • 搓好的肉丸可以當天直接拿出來用,或是冰冷凍保存

    搓好的肉丸可以當天直接拿出來用,或是冰冷凍保存

  • 鍋子下一點點油就好,稍微熱了就可以丟進去半煎炸。

    鍋子下一點點油就好,稍微熱了就可以丟進去半煎炸。

  • 煎好後就放濾油網上滴一下就好拉~

    煎好後就放濾油網上滴一下就好拉~

  • 吃的時候粘著沙爹醬超級對味~

    吃的時候粘著沙爹醬超級對味~

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ViviTom的美味關係 83 食譜 654 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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