香料小肉丸

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這個香料肉丸跟之前做泰式紅咖哩肉丸一樣的方法
但是這次不加在咖哩裡面
因為我買了一罐花生沙爹醬實在太好吃拉～
就想做一些東西來沾著吃
這個小小的香料肉丸吃來吃去最對味～
（完全是為了配合醬兒生的主菜）（好可憐的主菜）（一下變配菜了）

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

豬絞肉

200g

蛋

1顆

以下香料可自行搭配

紅椒粉

適量

胡椒粉

適量

孜然粉

適量

薑黃粉

適量

香菜粉

適量

切碎九層塔

適量

白胡椒粉

適量

1
其實做香料肉丸的香料我都放得很隨性，看到什麼就加什麼，上面列的是我這次加的，不一定要跟我加的一樣，只是我沒有加鹽巴跟醬油（因為要沾醬）。加進去全部攪拌均勻後，可以冰冰箱20-30分鐘讓肉變硬，這樣比較好捏成圓形
2
搓好的肉丸可以當天直接拿出來用，或是冰冷凍保存
3
鍋子下一點點油就好，稍微熱了就可以丟進去半煎炸。
4
煎好後就放濾油網上滴一下就好拉～
5
吃的時候粘著沙爹醬超級對味～