ღ小吟愛做菜ღ 黃金乳酪蛋

2012/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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把一顆完整又平凡不過的雞蛋
打散後~~~~~
再讓這顆蛋不再成為荷包蛋
更不是~滷蛋與茶葉蛋
而是~~~一顆不可思議又另類
會爆漿又充滿牛奶香濃郁の金蛋

食材

乳酪絲 適量
雞蛋 數顆
椒鹽粉 適量
  • 1 乳酪絲
  • 2 棉線棒/尖叉(盤子/杯子裝油)
  • 3 模具煎盤塗上少許的油~熱油備用(油溫夠熱才不會沾黏)
  • 4 將雞蛋打散後備用
  • 5 最先舀入8分滿的蛋液
  • 6 煎盤的蛋液煎製微熟時取適量的乳酪絲的放置中間(乳酪絲只需要放進6 個洞內,另外6 個洞當上蓋)
  • 7 最後將蛋的上蓋蓋上煎到整顆金黃色即可(灑上少許椒鹽粉)
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小撇步

黃金乳酪蛋要趁熱吃還有香濃乳酪味和拉絲的感覺

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