ღ小吟愛做菜ღ 黃金乳酪蛋 把一顆完整又平凡不過的雞蛋 打散後~~~~~ 再讓這顆蛋不再成為荷包蛋 更不是~滷蛋與茶葉蛋 而是~~~一顆不可思議又另類 會爆漿又充滿牛奶香濃郁の金蛋

ღ小吟愛做菜ღ 黃金乳酪蛋


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把一顆完整又平凡不過的雞蛋
打散後~~~~~
再讓這顆蛋不再成為荷包蛋
更不是~滷蛋與茶葉蛋
而是~~~一顆不可思議又另類
會爆漿又充滿牛奶香濃郁の金蛋

食材
適量
數顆
適量
  • 1
    乳酪絲
  • 2
    棉線棒/尖叉(盤子/杯子裝油)
  • 3
    模具煎盤塗上少許的油~熱油備用(油溫夠熱才不會沾黏)
  • 4
    將雞蛋打散後備用
  • 5
    最先舀入8分滿的蛋液
  • 6
    煎盤的蛋液煎製微熟時取適量的乳酪絲的放置中間(乳酪絲只需要放進6 個洞內,另外6 個洞當上蓋)
  • 7
    最後將蛋的上蓋蓋上煎到整顆金黃色即可(灑上少許椒鹽粉)
小撇步

黃金乳酪蛋要趁熱吃還有香濃乳酪味和拉絲的感覺

2012/06/14 發表 5,323 瀏覽
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