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ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

ღ小吟愛做菜ღ 黃金乳酪蛋

ღ小吟愛做菜ღ 黃金乳酪蛋

描述

把一顆完整又平凡不過的雞蛋
打散後~~~~~
再讓這顆蛋不再成為荷包蛋
更不是~滷蛋與茶葉蛋
而是~~~一顆不可思議又另類
會爆漿又充滿牛奶香濃郁の金蛋

69 說讚

食材

步驟

  • 乳酪絲

    乳酪絲

  • 棉線棒/尖叉(盤子/杯子裝油)

    棉線棒/尖叉(盤子/杯子裝油)

  • 模具煎盤塗上少許的油~熱油備用(油溫夠熱才不會沾黏)

    模具煎盤塗上少許的油~熱油備用(油溫夠熱才不會沾黏)

  • 將雞蛋打散後備用

    將雞蛋打散後備用

  • 最先舀入8分滿的蛋液

    最先舀入8分滿的蛋液

  • 煎盤的蛋液煎製微熟時取適量的乳酪絲的放置中間(乳酪絲只需要放進6 個洞內,另外6 個洞當上蓋)

    煎盤的蛋液煎製微熟時取適量的乳酪絲的放置中間(乳酪絲只需要放進6 個洞內,另外6 個洞當上蓋)

  • 最後將蛋的上蓋蓋上煎到整顆金黃色即可(灑上少許椒鹽粉)

    最後將蛋的上蓋蓋上煎到整顆金黃色即可(灑上少許椒鹽粉)

小撇步

黃金乳酪蛋要趁熱吃還有香濃乳酪味和拉絲的感覺

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ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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