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[一人開飯]Windy
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[森林蛋]三色蛋

[森林蛋]三色蛋

描述

用人道飼養的雞蛋,開心做出好吃三色蛋!

63 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 準備玻璃碗一只,料理紙一張(脫模用,無可免)

    準備玻璃碗一只,料理紙一張(脫模用,無可免)

  • 將4顆雞蛋加入碗中,打發成蛋液

    將4顆雞蛋加入碗中,打發成蛋液

  • 皮蛋與鹹蛋去殼後,將蛋對半切成兩面,每一面再切成丰字,一分為八。

    皮蛋與鹹蛋去殼後,將蛋對半切成兩面,每一面再切成丰字,一分為八。

  • 將鹹蛋與皮蛋平均分佈在蛋液之中,靜置一分鐘後,放入蒸鍋或電鍋(也可使用水波爐,食譜選擇茶碗蒸)蒸入12分鐘,取出放涼,(脫模)切片,完成!!

    將鹹蛋與皮蛋平均分佈在蛋液之中,靜置一分鐘後,放入蒸鍋或電鍋(也可使用水波爐,食譜選擇茶碗蒸)蒸入12分鐘,取出放涼,(脫模)切片,完成!!

小撇步

喜歡鹹味重一點的話,可以在蛋液中加一點點鹽再打成蛋液唷!
友善人道飼養,通過SGS檢驗,不含抗生素!
森林蛋在這裡買:https://goo.gl/forms/mEaQW1KQDS1ePNYq1 (可宅配到府唷)

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