［森林蛋］三色蛋
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1準備玻璃碗一只，料理紙一張（脫模用，無可免） -
2將4顆雞蛋加入碗中，打發成蛋液
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3皮蛋與鹹蛋去殼後，將蛋對半切成兩面，每一面再切成丰字，一分為八。
-
4將鹹蛋與皮蛋平均分佈在蛋液之中，靜置一分鐘後，放入蒸鍋或電鍋（也可使用水波爐，食譜選擇茶碗蒸）蒸入12分鐘，取出放涼，（脫模）切片，完成！！
小撇步
喜歡鹹味重一點的話，可以在蛋液中加一點點鹽再打成蛋液唷！
友善人道飼養，通過SGS檢驗，不含抗生素！
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