南瓜粉蒸肉
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簡單好做又好吃 準備時間只要10分鐘！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
梅花肉
ㄧ盒
南瓜
1/3個
蒸肉粉
ㄧ包
蔥花
少許
米酒，醬油
少許
-
1梅花肉有油花 蒸起來比較嫩，也可替換成里肌或排骨（排骨要蒸比較久才會軟喔） -
2肉切塊或厚片 用少許米酒及醬油醃約20分鐘（趕時間的話切小塊些 可縮短醃及蒸的時間）
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3南瓜洗淨切塊 （去皮或不去皮都可）可切大塊些保留口感 才不會蒸到太軟爛
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4肉醃好 拌入蒸肉粉放在南瓜上 ，放入電鍋蒸30-40分鐘肉熟即可 喜歡口感軟的可再蒸久ㄧ點
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5起鍋前灑上蔥花再蒸約ㄧ分鐘。
小撇步
1.南瓜可替換成地瓜或芋頭 但就要切小塊些
2.南瓜會出水 量多的話盤底濕是正常的