欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 南瓜粉蒸肉 描述 簡單好做又好吃 準備時間只要10分鐘! 89 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花肉 ㄧ盒 南瓜 1/3個 蒸肉粉 ㄧ包 蔥花 少許 米酒,醬油 少許 步驟 梅花肉有油花 蒸起來比較嫩,也可替換成里肌或排骨(排骨要蒸比較久才會軟喔) 肉切塊或厚片 用少許米酒及醬油醃約20分鐘(趕時間的話切小塊些 可縮短醃及蒸的時間) 南瓜洗淨切塊 (去皮或不去皮都可)可切大塊些保留口感 才不會蒸到太軟爛 肉醃好 拌入蒸肉粉放在南瓜上 ,放入電鍋蒸30-40分鐘肉熟即可 喜歡口感軟的可再蒸久ㄧ點 起鍋前灑上蔥花再蒸約ㄧ分鐘。 小撇步 1.南瓜可替換成地瓜或芋頭 但就要切小塊些 2.南瓜會出水 量多的話盤底濕是正常的 3,887 瀏覽 2017/07/29 發表