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欣欣*甜蜜食光
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南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉

描述

簡單好做又好吃 準備時間只要10分鐘!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 梅花肉有油花 蒸起來比較嫩,也可替換成里肌或排骨(排骨要蒸比較久才會軟喔)

    梅花肉有油花 蒸起來比較嫩,也可替換成里肌或排骨(排骨要蒸比較久才會軟喔)

  • 肉切塊或厚片 用少許米酒及醬油醃約20分鐘(趕時間的話切小塊些 可縮短醃及蒸的時間)

    肉切塊或厚片 用少許米酒及醬油醃約20分鐘(趕時間的話切小塊些 可縮短醃及蒸的時間)

  • 南瓜洗淨切塊 (去皮或不去皮都可)可切大塊些保留口感 才不會蒸到太軟爛

    南瓜洗淨切塊 (去皮或不去皮都可)可切大塊些保留口感 才不會蒸到太軟爛

  • 肉醃好 拌入蒸肉粉放在南瓜上 ,放入電鍋蒸30-40分鐘肉熟即可 喜歡口感軟的可再蒸久ㄧ點

    肉醃好 拌入蒸肉粉放在南瓜上 ,放入電鍋蒸30-40分鐘肉熟即可 喜歡口感軟的可再蒸久ㄧ點

  • 起鍋前灑上蔥花再蒸約ㄧ分鐘。

    起鍋前灑上花再蒸約ㄧ分鐘。

小撇步

1.南瓜可替換成地瓜或芋頭 但就要切小塊些
2.南瓜會出水 量多的話盤底濕是正常的

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