抹茶粉洋蔥炒青江菜跟柳松菇

LuYu Fang
3 食譜 1 粉絲
3 說讚 一起做

描述

用抹茶粉嘗試炒菜。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 洋蔥切開先煮水。 水量大概剛好淹過洋蔥即可,因為黃洋蔥本身味道沒有很重,水量太多煮出來會沒味道。

  • 青江菜葉子摘下洗淨。 梗的部分我是切碎塊一起炒。我買的棉花田的有機青江菜梗也不會很硬。

  • 柳松菇拿出洗淨,將尾部去掉。

  • 洋蔥水煮開之後,聞起來有洋蔥味道就可以把洋蔥先撈起備料。 如果煮久會比較爛。

  • 柳松菇放到洋蔥水裡面,以弱火繼續煮到再滾即可撈起擺盤。 柳松菇部分完成。 抹茶粉洋蔥青江菜部分繼續。

  • 熱平底鍋。 因為我是用水去炒,所以我是加入900克水跟2匙鹽滷(鹽滷我是在棉花田買的),然後鍋內水開始有點滾時加入抹茶粉。

  • 抹茶粉全部溶解後,轉中火或是弱火,放青江菜

  • 青江菜炒熟時,加入剛才煮水的洋蔥。 然後繼續炒到洋蔥全部染上抹茶粉的顏色即可起鍋。

  • 抹茶粉洋蔥炒青江菜。

    抹茶粉洋蔥青江菜

  • 柳松菇。

    柳松菇

小撇步

1
因為抹茶粉也可能造成失眠,因此如果不習慣吃的人建議是在中午吃。

2
抹茶粉炒的菜會有一點苦味。

3
如果是用水炒,炒完的抹茶水可以喝。味道上會有洋蔥的味道。
煮菇的水也可以喝。

5,785 瀏覽
分享至:
avatar
LuYu Fang 3 食譜 1 粉絲

比起一群人吃飯, 比較想一個人吃飯。 比起跟誰吃飯, 比較想跟自己吃飯。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雪花餅 蛤蜊 烤鮭魚 薑餅屋 韓式冬粉 烤年糕 酸瓜 蘿蔔糕 部隊鍋 白菜滷 蓮藕排骨湯 萵苣 曲奇餅乾 綠豆湯 香蕉磅蛋糕 煎牛排 蜂蜜蛋糕 高麗菜飯 奶油乳酪 酸白菜 酪梨沙拉 紅豆湯 杏仁茶 蒸蛋 紅燒肉 千層派 熱紅酒 綠豆蒜 水信玄餅 肉骨茶 炒泡麵 清燉牛肉麵 煲仔飯 南瓜濃湯 羊肉爐 水煮蛋 麻油雞 地瓜球 奶酥醬 燕麥粥 可麗露 手工餅乾 薑茶 綠豆薏仁 薑母鴨 辣炒年糕 茶葉蛋 吻仔魚 柚子醬 壽司