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蕭佳琪
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地瓜圓

地瓜圓
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食材

步驟

  • 地瓜削皮、切一塊一塊(大小不拘,蒸熟比較好壓碎)我是用電鍋蒸,像在煮飯一樣外鍋一杯水,跳鍋後悶10分鐘。

  • 地瓜先用飯匙壓碎,把木薯粉也一起加入拌一拌,再來像搓湯圓一樣(這個步驟可以跟家裡的屁孩一起做),我是搓方形跟圓形~

  • 燒一鍋水,水滾後火候不用關小,把搓好的地瓜圓丟下去,等全部浮在水面上,再煮個3分鐘~這就完成啦~

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