地瓜圓
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食材
地瓜
2條（約600g）
木薯粉
400g
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1地瓜削皮、切一塊一塊（大小不拘，蒸熟比較好壓碎）我是用電鍋蒸，像在煮飯一樣外鍋一杯水，跳鍋後悶10分鐘。
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2熟地瓜先用飯匙壓碎，把木薯粉也一起加入拌一拌，再來像搓湯圓一樣（這個步驟可以跟家裡的屁孩一起做），我是搓方形跟圓形~
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3燒一鍋水，水滾後火候不用關小，把搓好的地瓜圓丟下去，等全部浮在水面上，再煮個3分鐘~這就完成啦～