泰式酸辣拌銀耳
描述
現在夏天越來越熱，相對的食慾也減弱~
來個酸辣的料理吧!
搭配炒出香氣的牛肉片，和季節蔬果拌炒，最後淋上泰式酸辣醬汁，可以熱食也可以冷藏冰涼吃的料理，開胃也消暑!
另一做法也可以只將牛肉片及銀耳汆燙，再與所有蔬果加入泰式酸辣醬拌勻即可食用。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料:將蔬果切塊狀，銀耳手撕一小小朵。
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先以少許橄欖油拌炒牛肉，炒出牛脂香氣。
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接著放入所有蔬果拌炒。
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最後放入銀耳略拌炒。
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倒入泰式酸辣醬汁後，均勻拌炒。
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起鍋前加入香菜末。
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可以攝取牛肉營養，還能吃到多種蔬果及爽脆口感極富膠質多多的銀耳，酸辣甜、健康好滋味。
小撇步
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