義大利麵球
描述
前陣子看到在紐約流行起的義大利麵甜甜圈，不僅造型新穎、也很方便食用。
這次試著嘗試用半圓模來做♪( ´▽｀)，上頭裹上不同口味的醬，不但好看且能品嚐到不同的口味😋。
看起來就像小巧可愛的甜點✨
份量
2
人份
食材
步驟
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*事前準備* 烤箱預熱至200度。 烤模抹上一層奶油。 製作裝飾白醬前先加熱牛奶至溫熱。
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義大利麵條折半，放入鍋裡煮熟撈起。
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將義大利麵糊材料放入碗中，與義大利麵混合均勻。
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將義大利麵放入模型，烘烤約20分鐘。
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*製作裝飾白醬* 鍋裡放入奶油，開小火就好，加熱至融化後倒入麵粉快速攪拌。
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邊小火加熱邊攪拌，至無顆粒就可以了。
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分次倒入溫牛奶，並快速攪拌。
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攪拌均勻。
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最後加上適量鹽調味即是白醬，做好的白醬滑順濃稠無粉粒。
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這次我用南瓜和甜菜根的顏色，以白醬為基底，變化出不同的味道。 *南瓜橘醬：50g熟南瓜與150g白醬混勻。 *甜菜根粉紅醬：50g熟甜菜根與150g白醬混勻。
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烤好的義大利麵沾裹白醬，再裝飾一下就可享用。（白醬需在溫熱時較好裹上。）
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切面。
小撇步
義大利麵糊的醬包也可以使用其他的口味。（白醬、紅醬、青醬）
