家常菜➡️瓜仔肉丸


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉
50元
蔥花
適量
蒜末
適量
米酒
適量
白胡椒粉
適量
冰糖
適量
瑞春醬油膏
適量
脆瓜丁
適量
  • 1
    豬絞肉稍微再切一下讓他有黏性
  • 2
    放入蒜末、米酒、蔥花、白胡椒粉、冰糖、脆瓜湯汁、脆瓜丁,稍微拌一下
  • 3
    抓成球,左右手互丟,讓空氣跑出來。
  • 4
    加一杯水在內鍋,放電鍋蒸,大概15-20分鐘。
小撇步

肉球不要捏太大,避免裡面蒸不熟

脆瓜是用外面買得到的脆瓜罐頭
再切成丁

蒜頭要切成泥
喜歡香一點白胡椒粉可以多點

2017/07/16 發表 3,391 瀏覽
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討論共 2 則

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想請問適量是要加多少=_=

a year ago
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不用冰糖,可以嗎?

a year ago