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下飯又很適合帶便當~❤️
快來煮給另一半吃吧😆
歡迎一起跟著做👍🏻

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
雞腿排
兩片
醬汁
醬油
2匙
紅砂糖
1匙
開水
2.5匙
  • 1
    將雞腿排洗淨後 雞皮朝下放入鍋中 ✨鍋內"不需"加油,雞皮煎過後會自行出油 🔅使用中小火煎,才不會太快燒焦
  • 2
    將雞皮那面煎的酥酥後 翻面煎肉的那面 ✨小心會噴油
  • 3
    ~醬汁的部分~ 準備一個碗 加入2湯匙的醬油、1湯匙的糖 2.5湯匙的開水後攪拌 ✨鹹度也可依個人口味自行慢慢調整 🔅可使用一點點熱開水,讓糖比較快融化
  • 4
    可以用夾子稍微翻開肉的內部 若呈現白色的即可加入剛剛調的醬汁~ ✨可以翻面使醬汁依附在肉及皮上 兩面都要沾到醬汁才會入味~
  • 5
    Do Re Mi So~🎵
  • 6
    醬汁慢慢減少時 就可以將雞腿肉盛起 切成個人喜歡的大小 最後再淋上醬汁就完成了🙆🏻
  • 7
    雞腿排的部分 我是使用costco的雞腿排 是六包一起賣 大約$550左右(秤重) 一包裡面有兩片,有時候幸運會有三片 但每一包的重量是一樣的 所以有三片有可能是肉比較小片😂 如果是小家庭建議到市場或是生鮮超市購買
小撇步

🔅盡量以中小火來煎
才不會太快燒焦,也比較好顧

🔅鍋內不必加油,只需將雞皮面朝下
之後就會釋放出一堆油了

🔅醬汁鹹度可依個人喜好作調整

2017/07/12 發表 1,845 瀏覽
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