好上手蘋果派

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真的非常好上手…這款蘋果派很多人都有做
不過,對於食材時不時短缺的套房料理苦手來說,材料能精簡到最少是最高原則啦XD"所以我試著用現有的材料做看看囉。
因為太突然想做這甜點,所以過程完全沒拍照紀錄
但是真的很簡單,大家按照步驟憑感覺做就好了^^

份量
1 人份
食材
小蘋果
一顆
2湯匙
檸檬
1/4
冷凍酥皮
2片
1碗
  • 1
    蘋果切片或切丁都可以,因為我粗手粗腳啊,要避免丁狀在包裹酥皮時會戳破XD 所以我是切成薄片
  • 2
    水、蘋果、糖 全部丟下去煮,大滾後,檸檬榨汁下去一起煮。煮到蘋果片軟了,或變色了、或湯汁快收乾(剩大約一湯匙的水分)...要不然就憑感覺...就可以關火,稍微放涼些
  • 3
    (烤箱預熱3分鐘) 酥皮不用擀開,其中一邊用刀劃橫線(烤出來的表面才會有窗子狀)。然後把蘋果放在沒畫橫線的那邊,對摺蓋上,三個邊壓實,只要壓三個邊就好,主體千萬別壓啊XD"
  • 4
    送入烤箱,烤約5~10分鐘,看自己烤箱的火力,因為蘋果已經煮熟,而且酥皮也很快就熟了,建議5分鐘為一個時間單位烤,酥皮膨起來,有上色微焦,我就拖出烤箱了,千萬別留戀啊~~~烤箱的餘溫也能讓酥皮瞬間焦掉的~哈哈
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小撇步

●小蘋果是偏微酸的,所以如果喜歡甜一點的話,糖可多加,或是不放檸檬也行喔
●煮蘋果剩下的湯汁別倒掉啊~~~再加上熱開水,泡開就是一杯蘋果茶囉^^
●材料的酸甜都可以調整的,我這樣做出來是微酸的蘋果派喔

2017/07/09 發表 2,377 瀏覽
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